Veggie­Wonder®

VeggieWonder® ist die Innovation der Firma Kaltenbach.

PROZESS

Die tiefgefrorenen Rohwaren werden ohne Auftauen dem VeggieWonder® zugeführt und in mehreren Prozess­schritten kontinuierlich zu einem feinen Püree aufbereitet.

Die Temperatur des hergestellten Pürees liegt kontinuierlich im 0 °C Bereich.

Anwendungen

  • Herstellung von Vitamingetränken wie Gemüse- und Früchte-Smoothies

  • Früchtezubereitungen für Milch­produkte

  • Früchtezubereitungen für Back­waren

  • Produkte für Fertiggerichte

  • Produkte für die Süßwaren­industrie

  • Gemüse-Brotaufstriche

  • Früchte-Brotaufstriche

  • Pasten und Brotaufstriche aus Fisch- und Shrimps

  • Dips

Produkt­beispiele

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